현대 사회에서 우리는 슈퍼마켓과 온라인 마켓을 통해 언제든지 다양한 식재료를 구매할 수 있습니다. 하지만 우리가 소비하는 많은 식품이 장거리 운송을 거쳐 오면서 탄소 발자국을 증가시키고, 보관 과정에서 신선도가 떨어지는 문제를 일으킨다는 점을 아는 사람은 많지 않습니다. 이에 대한 해결책으로 **로컬푸드(Local Food)와 제철 음식(Seasonal Food)**을 적극적으로 활용하는 것이 중요합니다. 로컬푸드는 가까운 지역에서 생산된 농산물이나 식품을 의미하며, 제철 음식은 해당 계절에 자연적으로 생산되는 신선한 식재료를 뜻합니다. 이러한 식재료를 활용하면 환경 보호뿐만 아니라, 신선한 음식을 먹을 수 있고, 지역 경제 활성화에도 기여할 수 있습니다. 이번 글에서는 로컬푸드와 제철 음식을 활용하는 ..